Apulien

Apulien

ITALIEN | APULIEN...

...ist eine in Südost gelegene Region zwischen dem adriatischen und dem ionischen Meer mit seiner Hauptstadt Bari. Im Sommer herrscht oft ein warmes, sehr trockenes Klima und bietet dadurch sehr gute Voraussetzungen für den Anbau von Wein. Hier werden auf ca. 107 000 Hektar Boden um die 7, 5 Millionen Hektoliter Wein im Jahr produziert. Apuliens Lage und Klima eignen sich insbesondere für gehaltvolle Rotweine. Drei Rebsorten dominieren hier: Sangiovese, Primitivo und Negroamaro.

Sangiovese ist die wichtigste und häufigste Rebsorte in Italien. Sangiovese wurde nachweislich bereits vor 2.500 Jahren von den Etruskern kultiviert. Die Sangiovese-Rebe ist Hauptbestandteil des italienischen Chianti. Diese Rebsorte ist nicht besonders typisch für Apulien, sondern wird eigentlich in ganz Italien angebaut.

Der Primitivo ist eine traditionsreiche Weinsorte, die allerdings eine größere Berühmtheit unter dem Namen "Zinfandel" in Kalifornien erlangte uns so nicht mehr der Apulien bedingungslos zugeschrieben werden kann. Diese Rebsorte bringt sehr würzige Weine mit einem hohen Alkoholgehalt hervor, die oft Zimt-, Nelken- und Waldfrüchte-Aromen besitzen.

Der Negroamaro hingegen ist ein typischer Vertreter des Apuliens und wird hier schon seit Jahrtausenden angebaut. Hauptanbaugebiet heute ist der Ort Salice Salentino in der Provinz Lecce. Der Salice Salentino Rosso und der Salice Salentino Rosato werden hier mit dem Status DOC (denominazione di origine controllata) hergestellt. Sowohl der Rotwein als auch der Rosé benötigen eine Reifung von mindestens 8 Monaten, wobei Qualitätsanbieter den Rosso bis maximal vier Jahre in verschiedenen Behältern reifen lassen. Der Wein hat eine rubinrote Farbe und ein warmes Aroma, das an rote Früchte und Gewürznelken erinnert.


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Intensives rubinrot, Duft nach Pflaumen und Kirschen.

7,95 / Flasche(n) *
1 l = 10,60 €

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